![]() |
产地 | 湖北 |
货号 | / |
品牌 | 楚江 |
用途 | 食品、饮料的酸味剂和药物添加剂 |
英文名称 | citric acid |
包装规格 | 25kg/袋 |
CAS编号 | 5329-14-6 |
别名 | 柠檬酸 |
纯度 | 99% |
包装 | 袋 |
分子式 | C6H8O7·H2O |
级别 | 工业级 |
简介:柠檬酸熔点153℃(无水物),折射率1.493-1.509,摩尔燃烧热(25℃):一水物1.952MJ/mol,无水物1.96MJ/mol。
无气味,味酸,从冷的溶液中结晶出来的柠檬酸含有1分子水,在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物。在潮湿空气中微有潮解性。75℃时变软,100℃时熔融
柠檬酸 |
|
英文名称 |
citric acid |
CAS号 |
5329-14-6 |
化学名称 |
3-羟基-3-羧基戊二酸 |
英文名称2 |
2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid |
含量 |
99% |
分子式 |
C6H8O7·H2O |
产品规格 |
25KG/包 |
性状 |
白色半透明晶体或粉末 |
分类 |
一水和无水 |
密度 |
1.665(无水物)。1.542(一水物 |
溶解性 |
在潮湿空气中微有潮解性。75℃时变软,100℃时熔融 |
柠檬酸用途: 广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等,柠檬酸钠是血液抗凝剂,柠檬酸铁铵可作补血药品。